Restaurant Auguste
Panorama-Restaurant
Ein hübscher Tisch in einer außergewöhnlichen Umgebung. In der authentischen Umgebung dieses eleganten Familienhauses in der Drôme Provençale bietet Le Plantevin einen schönen kulinarischen Zwischenstopp, nur wenige Minuten von Vaison-La-Romaine, Buis-Les-Baronnies und Nyons entfernt.
Im wohltuenden Schatten der hundertjährigen Linden auf der Terrasse oder im eleganten Speisesaal mit Panoramablick auf den Mont Ventoux sind Sie eingeladen, die köstliche Küche des Chefkochs zu genießen. In der Küche setzt Christophe Auguste die Familientradition fort. Der Name des Restaurants ist eine schöne Hommage an seine Vorgänger.
Wie seine Vorfahren, die Landwirte und Winzer waren, ist Christophe sehr mit dem ländlichen und großzügigen Terroir seiner Region verbunden.
Und das merkt man! Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Aromen ...
Die Website des Restaurants Auguste
Unsere Öffnungszeiten
Das Restaurant Auguste heißt Sie jeden Abend von 19:00 bis 21:00 Uhr willkommen.
Außerdem bieten wir Ihnen La Petite Cuisine an freitags, samstags, sonntags und montags mittags von 12:30 bis 14:00 Uhr im Juli und August an.
Um Ihren Tisch zu garantieren und unsere atemberaubende Aussicht zu genießen, empfehlen wir Ihnen, am Vortag zu reservieren.
+33(0)4 75 28 02 42
42€
Einige Partner
Die Domaine Philippe Plantevin ist für ihre eleganten und gut ausbalancierten Weine bekannt. Das Sortiment umfasst rote und weiße Côtes du Rhône Villages Cairanne, die aus traditionellen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan hergestellt werden. Jede Cuvée spiegelt das Know-how und die Leidenschaft von Elisabeth und Philippe Plantevin wider, Weine von großer Finesse zu produzieren.
Die GAEC OCA von Mathias und Andréa Bouchet in Mérindol-les-Oliviers ist ein beispielhaftes Modell für nachhaltige Landwirtschaft und lokale Qualitätsproduktion. Wir bieten Ihnen ihre Bio-Oliven AOP bei Ihren Aperitifs an.
Die Destillerie Manguin, auf der Île de la Barthelasse in der Nähe von Avignon ist ein symbolträchtiges Unternehmen, das für die außergewöhnliche Qualität seiner Brände und Liköre bekannt ist.
Terre Adélice, ist ein handwerkliches Unternehmen für Speiseeis und Sorbets in der Region Rhône-Alpes, das für seine hochwertigen Produkte aus natürlichen und lokalen Zutaten bekannt ist.
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Provenzalische Spezialität
Unter unseren Hauptgerichten nimmt der Crespéu einen besonderen Platz ein.
Diese provenzalische Spezialität, liebevoll zubereitet von unserem Chefkoch Christophe AUGUSTE, ist eine echte Hommage an seine Mutter Françoise und die Aromen unserer Region.
Der Crespéu, auch bekannt als Kräuterpfannkuchen, ist besonders beliebt in der Region Vaucluse und im Süden Frankreichs. Dieses rustikale und schmackhafte Gericht hat seine Wurzeln in der traditionellen Bauernküche, wo es mit einfachen und lokalen Zutaten zubereitet wurde.
Der Crespéu besteht aus einer Reihe von Omeletts, die einzeln gekocht und dann übereinander gestapelt werden. Jedes Omelett kann verschiedene Zutaten enthalten, wie aromatische Kräuter, Tapenade, Tomatenkompott...
